1963是一個充滿開創性的傳奇年代，世界出現許多改變全人類時尚、美學、文化的創見。設計師瑪莉官於1963年設計出了史上第一件迷你裙、英國傳奇樂團披頭四於1963年以「Please Please Me」一曲成為搖滾樂的代名詞、來自蘇聯的特瑞斯克娃於1963成為史上第一位女太空人。
而在全世界只習慣飲用調和式威士忌的1963年，Glenfiddich格蘭菲迪更大膽將單一麥芽威士忌由英國推向全世界，成為全球首座以單一麥芽威士忌為訴求的先鋒酒廠，從此引領了市場潮流、永居不敗。
為了紀念這樣的先鋒者精神，2014年Glenfiddich格蘭菲迪在台北成立BAR 1963復刻酒吧，並首創威士忌霜淇淋，引起了不少的話題與回響。2015年Glenfiddich格蘭菲迪將這波威士忌狂潮帶到了高雄，選在充滿文藝氣息的駁二藝術園區成立Glenfiddich格蘭菲迪BAR 1963高雄駁二店，並將受歡迎的威士忌霜淇淋運用核心的12、15、18年酒款重新做了調整，設計出升級版的「威士忌聖代」，在不同的期間限量提供不同的口味，再次用迷人的口感征服消費者的味蕾。
位於高雄駁二藝術特區的Glenfiddich格蘭菲迪BAR 1963充滿濃濃的復古氛圍，重現了1963年傳統蘇格蘭酒吧的風貌，讓人一踏入就有時光倒流的感覺。店內分為「傳奇年代」、「先鋒精神」、「時光吧台」、「老酒銀行」及「1887 Family Room」五大主題區域，每一區域精彩呈現不同巧思，並搭配MP3語音導覽，民眾只需在每個導覽區的MP3插上自己的耳機即可收聽Glenfiddich格蘭菲迪精彩的故事。
「傳奇年代」呈現了1963這輝煌的一年中，世界上所發生的奇人奇事帶給這個世界的開創及改變，帶領觀眾一起進入這個充滿傳奇的年代；「先鋒精神」訴說著Glenfiddich格蘭菲迪創辦人威廉格蘭的第四代子孫Sandy Gordon在1963年將單一麥芽威士忌由英國推向全世界的酒界先鋒之舉，並可看到Glenfiddich格蘭菲迪歷史上的經典照片，包含第一支單一麥芽威士「Straight Malt」的酒標及Sandy Gordon的照片；「時光吧台」為Glenfiddich格蘭菲迪精心打造的復古吧台，在那個年代的名流士紳們，特別是記者，總是喜歡在工作之餘，在這樣的環境中來上一杯經典的Straight Malt！觀眾可在吧台中享用Glenfiddich格蘭菲迪獨創的威士忌聖代及Glenfiddich格蘭菲迪12、15、18年的經典品酩組，讓您可以在舒適而放鬆的環境中體驗不同酒款的風味；「老酒銀行」展示了市面上少見的10款格蘭菲迪珍稀酒款，讓民眾親自鑑賞Glenfiddich格蘭菲迪品牌歷史中的稀世珍寶。
「1887 Family Room」則是店內二樓尊榮VIP專區，平時並無對外開放。隱藏在書櫃後的入口讓空間更添神秘，二樓的風格與樓下截然不同，以位於蘇格蘭的格蘭菲迪酒廠及當年格蘭父子起居室做為靈感，讓貴賓們宛如到了蘇格蘭一般。牆上有格蘭父子酒廠的大事年表簡介，詳細訴說了格蘭父子酒廠品牌創辦人威廉格蘭先生於1887年帶領他9個孩子以打造「山谷中最頂尖的威士忌」為夢想，在鹿之谷建立格蘭菲迪酒廠的奮鬥歷史，讓人可以在蘇格蘭氛圍空間中體會格蘭父子家族的傳承精神。品牌大使也會不定期在1887 Family Room舉辦深度品酒會，將會在格蘭菲迪臉書粉絲團上開放報名，在品牌大使的帶領下更深度了解威士忌專業知識及有趣的故事。
Glenfiddich格蘭菲迪BAR 1963高雄駁二店於2015年4月9日盛大開幕，充滿優雅紳士風範的高以翔擔任剪綵嘉賓，帶領民眾品味經典1963。高以翔於現場品嘗Glenfiddich格蘭菲迪獨創的威士忌聖代並說到：「在國外生活的時候，非常喜歡這樣充滿復古氛圍的酒吧，在這裡自己好像也穿越時空變成了1963年代的英國紳士了！我一直很嚮往那充滿傳奇的年代，除了去年台北首度發表威士忌霜淇淋，今年更可以體驗到威士忌聖代創新口味，再一次讓我們見證Glenfiddich格蘭菲迪從1963年至今不間斷的開創性先鋒精神！」
Glenfiddich BAR 1963復刻酒吧高雄駁二店
(限18歲以上人士入內參觀)
地址 高雄市鹽埕區大義街2-3號C8-19〈駁二藝術特區C8-19倉庫〉
電話 (07)521-5863
營業時間 週一~週四 13：00~22：00
週五~週日 11：00~22：00
官方網站 http://www.glenfiddich.bar1963.com.tw/
Glenfiddich BAR 1963復刻酒吧高雄駁二店活動資訊
打卡送聖代
3月31日至4月15日及5月18日至5月31日活動期間，只要上臉書粉絲團打卡並上傳照片即可獲得Glenfiddich格蘭菲迪12、15、18年經典品酩組或Glenfiddich格蘭菲迪威士忌聖代。
滿額尊榮
凡於活動期間至Glenfiddich格蘭菲迪BAR 1963高雄駁二店消費滿1,000元，即可獲得進入二樓VIP頂級尊榮「1887 Family Room」的資格。
刮卡集字
凡當場填寫完會員資料加入Glenfiddich格蘭菲迪會員者便可獲得刮刮卡一張，每張卡有一個數字(1、9、6或3)，只要刮開集滿1963獲得進入二樓VIP頂級尊榮「1887 Family Room」的資格。
會員抽獎
填寫資料加入Glenfiddich格蘭菲迪會員者每週都會固定抽出幸運會員獲得進入2樓VIP頂級尊榮「1887 Family Room」的資格。
【關於格蘭父子與格蘭菲迪 FAMILY RUN SINCE 1887】
西元1886年，威廉格蘭(William Grant)以其名創立了格蘭父子洋酒公司，在蘇格蘭高地的山谷中，徒手建立了格蘭菲迪酒廠。1887年的聖誕節當天製造出第一滴的威士忌。格蘭菲迪 Family Run since 1887，格蘭父子洋酒公司堅持最初的夢想，以獨立、專注、追求極致的精神製出獲獎無數的知名品牌，包括全世界第一支單一麥芽威士忌－格蘭菲迪單一麥芽威士忌 (Glenfiddich Single Malt Whisky)，百富單一麥芽威士忌(The Balvenie Single Malt Whisky)，格蘭調和威士忌(Grant’s Scotch Whisky)，及亨利爵士琴酒(Hendrick’s Gin)、傑瑞水手蘭姆酒(Sailor Jerry Rum)與冰島雷克伏特加(Reyka Vodka)等全系列產品。
格蘭菲迪單一麥芽威士忌，從核心酒款格蘭菲迪12年到高年份酒款如格蘭菲迪40年，都獲得IWSC金牌以上的肯定。格蘭父子更是唯一酒廠在過去的12年中從國際烈酒大賽和國際葡萄酒與烈酒大賽累計獲得10次最佳酒廠的頭銜。
