在熱鬧的高鐵商圈開了一間「蛋餅先生」，工業風的裝潢格外醒目，寬敞的店面很大氣，覺得多人用餐也不會擁擠，與一般蛋餅早餐店很不一樣，晚起的時候總是想吃點簡單方便的，蛋餅就常常是選項之一，有新的店家也是要來嚐鮮看看！
一看MENU，發現他營業時間很長從早上六點到深夜兩點，覺得滿方便的！而販賣的品項也不少，有蛋餅、吐司也有鍋燒類，算是想吃飽吃巧都可以的！
餅皮的部分很酥脆，類似酥皮的感覺，但又有點厚度，也不像酥皮那麼的空氣感，還有我喜歡的煎得焦香的蛋皮，不過整體對我來說稍卻嫌油膩了點，餡料雖給的不小氣，但這次注文鮪魚＋起士，雙重濃郁的口感下，吃多了確實比較膩，雖然內餡有生菜增加口感與解膩，不過感覺效果不大！
比較可怕的是，飲料的部分完全不行，又甜又淡口，我選擇的咖啡牛奶只有一個甜字，滿慘的！由於較晚用餐，許多飲品中杯都完售，只能選擇大杯卻是不喝，這部分也比較不貼心，最後那杯甜蜜蜜的飲品我只能勉強喝一半左右就丟掉了！一半真的是極限，再多可能會糖尿病我覺得！
有人選擇的肉鬆起士蛋餅據說就沒有太大問題，不過一樣餅皮雖然酥脆但也是稍嫌油膩，這個部分滿可惜的！或許在用油量及火侯控制的部分可以再調整會表現得更好。
餐點全部都現點現做，需要等待的時間稍長，若講求速度或是趕時間的朋友看要不要打電話先點或是找個沒有時間壓力的狀況再來！
蛋餅先生
地址：高雄市左營區重信路551號
電話：07-3455677
營業時間：AM06:00-AM02:00
營業時間好長！感覺宵夜也能去吃
不過話說回來所以樓主是推薦還是不推薦呢？